Daging kambing adalah makanan sunnah dan banyak khasiat.
Selama ini kita ditipu oleh doktor yang mengatakan daging kambing boleh menyebabkan panas badan.
Ada juga doktor yang mengatakan kandungan lemak dan kolesterol pada daging kambing tinggi dan menjadi penyebab darah tinggi dan sakit jantung.
Sebenarnya, daging kambing adalah makanan kegemaran Rasulullah S.A.W. dan pastinya setiap sunnah nabi mesti ada kelebihannya.
Orang barat (yahudi) tidak mahu kita ikut sunnah nabi, maka pelbagai kenyataan mereka keluarkan.
Tetapi hakikat sebenarnya banyak manfaat, khasiat dan kesan daripada kambing sama ada memakan dagingnya atau digembala sehingga ia digelar terapi kambing.
Daging kambing adalah daging yang paling baik kerana kajian dari Persatuan Jantung Amerika menyatakan, daging kambing baik untuk mereka yang mempunyai masalah berkaitan jantung.
Hal ini kerana daging tersebut mempunyai kualiti protein yang tinggi dengan nisbah kandungan lemak yang sihat.
Struktur molekul daging kambing yang berbeza menjadikan daging kambing lebih mudah dihadam.
Jika dibandingkan dengan daging yang lain, daging kambing mengandungi zat besi dan kandungan potasium yang rendah kandungan mineralnya.
Dagingnya lebih pejal dan lebih rendah kalori daripada daging lembu dan ayam tanpa kulit.
Kesemua asid amino yang diperlukan ada di dalam daging kambing.
Daging kambing yang rendah kandungan proteinnya menjadikan ia terkecuali daripada membentuk sebarang ikatan kolestrol akibat amalan pemakanan yang tidak sihat.
Ikatan kolestrol tepu boleh dielakkan sekiranya Omega 3 terdapat di dalam darah, tetapi Omega 3 tidak mampu memecahkan kolestrol yang telah terbentuk.
Hanya ikatan hidrogen dan karbon (kolestrol lembut) sahaja yang boleh memecahkan ikatan hidrogen dan karbon (kolestrol kasar).
Oleh itu, kolestrol yang terbentuk dalam badan tidak boleh dipecahkan dengan sebarang bahan melainkan dengan kolestrol kambing sahaja.
Vitamin C dan chitosan yang digunakan untuk menyelaputi protein boleh mengakibatkan pembentukan kolestrol yang lebih bahaya sekiranya ia diserap oleh darah.
Sekiranya kandungan kolestrol tepu jenis ini banyak terdapat didalam darah, ia boleh mengakibatkan masalah jantung.
Sodium yang digunakan untuk mengawet daging serta untuk menyedapkan rasa daging akan membentuk kolestrol tepu yang halus dan kebiasaannya kaedah ini digunakan untuk membuat daging burger.
Selain itu memakan makanan yang tinggi protein yang dicampurkan dengan perasa makanan seperti MonoSodium Glutamat (MSG) juga akan membentuk kolestrol tepu yang sangat halus. Ia boleh dipam naik ke bahagian otak dan sekiranya tersekat, ia boleh menyebabkan strok.
Daging kambing juga merupakan pencegah penyakit darah tinggi dan obesiti kerana kolestrol kambing boleh memecahkan kolestrol dalam darah yang menjadi punca kepada penyakit darah tinggi.
Kolestrol kambing yang memecahkan darah yang tercemar dengan kolestrol tepu akan menyebabkan isipadu darah meningkat.
Pesakit darah tinggi yang mengambil daging kambing akan mengalami gejala pemecahan akibat peningkatan isipadu darah seperti pening.
Tetapi bagi mereka yang tidak mengalami masalah tekanan darah tinggi dinasihatkan agar mengamalkan pemakanan daging kambing untuk mengelakkan penyakit darah tinggi.
Lemak di bawah permukaan kulit terbentuk akibat kolestrol yang gagal dicerna oleh hati.
Ia akan menyebabkan masalah obesiti (kegemukan) jika terdapat dalam jumlah yang banyak.
Pesakit obesiti yang mengambil daging kambing akan mengalami masalah tekanan darah yang tidak stabil dan turut mengalami pening kepala akibat kesan pemecahan kolestrol tepu oleh kolestrol kambing.
Selain itu, daging kambing akan membakar lemak yang berlebihan dalam badan dan kesan daripada pembakaran lemak itu kita akan mengalami gejala seperti panas badan, berpeluh dan telinga berdengung.
Vitamin C semulajadi yang tidak teroksida juga terdapat dalam daging kambing dan amat penting untuk pembinaan dan ketahanan sel kulit serta menyeimbangkan dan mengurangkan bebanan fungsi hempedu serta mencantikknan kulit.
Vitamin C daripada daging kambing akan memberi lebih ketahanan terhadap kulit daripada bertindak balas terhadap protein yang terkena cahaya matahari.
Mengamalkan memakan daging kambing adalah salah satu cara semula jadi untuk mendapatkan kulit yang lebih putih dan cantik.
Daging Kambing juga meningkatkan rasa kasih sayang dan kegembiraan kerana sistem darah (NW18) berkaitan dengan kawasan Thalamus (NW3).
Thalamus berfungsi sebagai penjaga kasih sayang dan sistem darah yang sihat serta kuat akan memastikan bahagian Thalamus juga kuat dan membantu mewujudkan perasaan kasih sayang.
Jantung akan menjadi lebih lembut dan lancar pergerakannya apabila menerima kolestrol daging kambing dan ianya akan mewujudkan perasaan yang gembira.
Jantung yang lancar pergerakannya akan mudah tersentuh dan terpesona dengan sesuatu yang mengusik perasaannya.
Oleh itu ia akan membahagiakan dan mewujudkan perasaan kecintaan (kasih sayang).
Mereka yang mengamalkan pemakanan daging kambing akan merasa tenang dan gembira serta mudah merasa getaran kasih sayang.
Amalkanlah pemakanan daging kambing sekiranya menghadapi masalah sukar merasai nikmat kasih sayang dan getaran cinta. Editor:Farhana