Tidak kira tua atau muda semua orang dalam dunia menyukai coklat kerana rasanya yang enak dan manis.
Coklat terhasil daripada biji yang diperoleh dari pokok koko yang mana rasanya amat pahit. Jadi pepejal koko dan lemak koko itu bagaikan kandungan gula yang ditambah ke dalamnya, bersama-sama dengan beberapa bahan-bahan lain untuk membuat coklat yang boleh didapati untuk orang awam.
Coklat mempunyai tiga jenis coklat asas iaitu Coklat Putih, Coklat Susu, Coklat Pahit dan atara jenama yang menjadi kegemaran rakyat Malaysia adalah Cadbury, Toblerones, Ferrero Rocher dan pelbagai jenis lagi.
Sambil menikmati keenakan coklat, adakah anda tahu terdapat beberapa kisah menarik mengenai coklat yang diperbuat dari biji koko ini? Berikut adalah beberapa kisah yang terdapat di dunia mengenai coklat yang anda harus tahu.
Yang pertama adalah sungai coklat. Sungai coklat benar-benar wujud menerusi filem asal Willy Wonka & the Chocolate Factory yang terkenal pada tahun 1971 yang mana pelakonnya Augustus Gloop hampir lemas di dalam sungai tersebut yang diperbuat daripada 12,000 gelen air dicampur dengan coklat dan krim.
Sungai tersebut menjadi rosak dan meninggalkan bau yang amat dahsyat.
Fakta yang kedua adalah coklat digunakan sebagai mata wang pada zaman Mayan. Pada zaman itu, biji koko dianggap sebagai bernilai lebih daripada debu emas dan penanamannya adalah terhad supaya nilai biji koko sebagai wang tidak turun.
Seterusnya, coklat putih yang menjadi kegemaran ramai sebenarnya ia bukanlah coklat yang sebenar. Dalam usaha untuk diklasifikasikan sebagai coklat sebenar, produk yang mengandungi pepejal koko atau koko likor. "coklat" putih mengandungi mentega koko sebaliknya.
Ia dibenarkan untuk di panggil sebagai coklat kerana peratus mentega koko EU 20, 14 peratus jumlah pepejal susu, 3.5 peratus lemak susu dan mempunyai tidak lebih daripada 55 peratus kandungan gula , dan anda semua boleh melabelkannya sebagai coklat putih.
Kisah yang ke empat adalah orang eropah sangat menggemari coklat. Menurut Pertubuhan Koko Antarabangsa, negara Eropah menyumbang kepada hampir separuh pengambilan coklat di dunia. Mereka menganggarkan Brit purata, Swiss, atau Jerman makan dalam lingkungan 11kg coklat setahun.
Dalam perkembangan lain, Sebuah syarikat coklat yang bernama Thortons telah membuat coklat antarabangsa yang mana bar coklat tersebut adalah yang terbesar di dunia dan memecah rekod dunia kerana miliki berat 5,792.50kg.
Ahli kakitangan Thorntons, Paul Bell berkata, "Semua kakitangan diminta untuk datang dengan idea-idea bagaimana kita perlu meraikan hari jadi ke-100 kami dan, kerana harlie and the Chocolate Factory adalah filem kegemaran saya sebagai kanak-kanak, saya segera terfikir untuk satu babak dalam filem di mana bar coklat telah jatuh dan saya fikir -. "ia akan menjadi hebat untuk melakukan sebaliknya dan membuat bar coklat terbesar di dunia".
Selain itu, terdapat kisah di sebalik biskut cip coklat yang mana ia adalah satu kemalangan yang tidak disengajakan pada tahun 1930.
Ruth Wakefield sedar bahwa dia telah kekurangan bekalan coklat dan daripada kepingan coklat Nestle ia mencampurkannya kedalam adunan biskut beliau, dia mengharapkan coklat untuk diserap kedalam biskut untuk menjadikan ia biskut coklat. Sebaliknya, dia secara tidak sengaja membuat biskut cip coklat, dan kemudian menjual idea tersebut kepada Nestle sebagai balasan untuk bekalan hayat coklat.
Di Amerika, Lay telah mengeluarkan satu produk kerepek yang dicelup dalam coklat susu dan dijual dalam masa yang singkat. The Calgary Herald berkata kerepek mempunyai "gabungan masin-manis, bersama-sama dengan tekstur daripada coklat cair panas dan cip rangup."
Terdapat fakta yang mengatakan jika makan coklat terlalu banyak anda akan menempah maut kerana coklat mengandungi peransang yang kuat dikenali sebagai 'theobromine'. Racun yang terdapat pada teobromina boleh menyebabkan kegagalan jantung, sawan, kerosakan buah pinggang teruk dan dehidrasi.
Anda hanya boleh makan coklat dalam jumlah 221b coklat dan 40 bar Milk Dairy.
Dalam pada masa yang sama, berkemungkinan coklat yang anda makan mengandungi pepijat kerana kebanyakan bar coklat mengandungi sekitar lapan bahagian serangga, tetapi ia masih disifatkan sebagai selamat untuk digunakan.
Menurut U.S Food and Drug Administration, "kebanyakan makanan mempunyai pencemar semula jadi dalam mereka", tetapi terdapat tahap yang disifatkan oleh FDA adalah selamat. Apa jua yang melebihi daripada 60 bahagian serangga per 100 gram coklat akan ditolak oleh FDA."
Terakhir sekali adalah, terdapat begitu banyak coklat jenama Toblerone telah dijual setiap tahun. Jika mereka di susun dari jarak kilometer ke kilometer yang lain, mereka boleh disusun sepanjang 62,000km yang mana ia lebih panjang daripada ukuran lilitan Bumi. Editor:Anna
